Cynamonki z ciasta francuskiego z lukrem

Składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego, około 275 g
• 30 g miękkiego masła
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki cynamonu
• 80 g cukru pudru
• 1-2 łyżki mleka

Przygotowanie

1. 1

   Piekarnik rozgrzej do 200°C w trybie góra-dół. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.

2. 2

   Ciasto francuskie wyjmij z lodówki, rozwiń je razem z papierem i pozostaw na 2-3 minuty, aby lekko zmiękło. Nie ogrzewaj go zbyt długo, ponieważ może zacząć się kleić.

3. 3

   Całą powierzchnię ciasta posmaruj równomiernie 30 g miękkiego masła. Zostaw około 1 cm wolnego brzegu przy jednym z dłuższych boków.

4. 4

   W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki cukru z 2 łyżeczkami cynamonu. Tak przygotowaną mieszanką dokładnie posyp posmarowane masłem ciasto.

5. 5

   Zacznij zwijać ciasto od dłuższego boku, tworząc ciasny rulon. Końcowy, nieposmarowany brzeg delikatnie dociśnij, aby rulon się nie rozwinął.

6. 6

   Rulon pokrój ostrym nożem na 10 równych kawałków o szerokości około 2-3 cm. Każdy kawałek ułóż przeciętą stroną do góry na przygotowanej blasze, zachowując między nimi kilka centymetrów odstępu.

7. 7

   Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz cynamonki przez 15-18 minut, aż wyraźnie urosną i staną się złociste. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw na blasze przez około 5 minut.

8. 8

   Do miseczki wsyp 80 g cukru pudru i dodaj 1 łyżkę mleka. Dokładnie wymieszaj. Gdy lukier będzie zbyt gęsty, dodawaj pozostałe mleko po kilka kropli, aż uzyskasz gładką, gęstą konsystencję.

9. 9

   Jeszcze lekko ciepłe cynamonki polej przygotowanym lukrem. Podawaj od razu lub pozostaw na kilka minut, aby lukier lekko zastygł.